카카오닙스 (Cacao Nibs)는 카카오나무 열매인 카카오빈을 발효, 말린 후 볶아서 쪼개 놓은 것입니다. 초콜릿으로 가공되기 전의 100% 순수한 카카오를 나타내는데 다이어트 등의 효능으로 인해 요즘 즐겨 먹는 사람이 늘어나고 있습니다. 카카오닙스 효능 먹는 법 성분 및 주의점에 대해 알아보겠습니다.
카카오닙스 효능
1 심혈관 질환 및 고혈압 예방
카카오닙스에 함유된 탄닌, 카테킨, 플라보노이드 성분은 체지방 분해와 혈중 중성지질 개선, 나쁜 콜레스테롤 수치 감소를 돕습니다.
2 항산화 효능
카테킨 성분이 노화의 원인이 되는 체내 활성산소를 제거하고 노화를 예방합니다. 이 카테킨 성분은 항산화 성분으로 녹차의 50~60배나 됩니다.
3 건강한 피부
폴리페놀 성분이 피부 세포를 활성화시켜 건강한 피부를 유지합니다.
4 당뇨병 예방
카테킨 성분이 급격한 혈당 증가를 방지하여 당뇨를 예방하는 데 도움이 됩니다.
5 충치 예방
항균 작용으로 구강 내 충치균을 막아주고 치석을 예방합니다.
6 다이어트 효능
강력한 식욕 억제 성분을 포함하여 다이어트에 도움을 줍니다.
7 변비 예방
풍부한 식이 섬유는 장 운동을 촉진시켜 변비를 예방하고 독소와 노폐물을 배출합니다.
카카오닙스 먹는 법
직접 씹어 먹기: 매일 조금씩 그대로 씹어 먹는 것이 가장 간편한 섭취 방법입니다. 하루 권장량은 4.5~5g이므로 많이 먹지 않도록 주의합니다.
카카오닙스 차: 미지근한 물이나 따뜻한 물에 카카오닙스를 우려내어 마시면 됩니다. 알맹이를 함께 씹어 먹으면 식이 섬유도 함께 섭취해 몸속에 있는 독소와 노폐물을 배출해주므로 효과적입니다.
샐러드 또는 요거트에 뿌려 먹기: 카카오닙스는 쓴맛이 강하기 때문에 단 음식과 잘 어울립니다. 샐러드나 요거트에 뿌려 즐겨보세요.
견과류와 함께 먹기: 견과류와 조합하면 맛과 영양을 더욱 풍부하게 즐길 수 있습니다.
빵에 섞어 구워 먹기: 빵을 구울 때 카카오닙스를 섞어 넣어 구워 먹으면 고소한 맛과 건강을 동시에 누릴 수 있습니다.
카카오닙스 성분
카카오닙스는 세계적으로 유명한 항산화 식품 중 하나로 꼽히며, 강황, 아로니아와 함께 세계 3대 항산화 식품으로 알려져 있습니다. 한국에서는 나지 않아서 100% 수입품입니다.
100g에 477kcal의 열량을 지니고 있지만, 카카오닙스는 다이어트에 도움이 되는 카테킨 성분과 풍부한 식이섬유로 인해 강력한 다이어트 효과를 지닙니다. 맛이 쓰고 떫어서 처음에는 낯선 맛일 수 있습니다.
이 외에도 카카오닙스는 비타민과 단백질 등 다양한 영양소를 함유하고 있으며, 녹차의 50~60배나 많은 카테킨 성분을 지니고 있어 항산화 효과가 뛰어납니다.
카카오닙스 섭취 시 주의점
카페인 과민증상: 카카오닙스에 카페인이 들어 있으므로 카페인에 과민증상이 있는 경우 섭취를 주의해야 합니다.
혈압 강하제 복용자 주의: 혈압 강하제를 복용 중인 사람은 함께 섭취하지 않도록 합니다.
반려동물 주의: 반려견이나 반려묘와 함께 생활하는 분들은 반려동물이 카카오닙스를 먹지 않도록 주의해야 합니다. 카카오닙스에 함유된 테오브로민 성분은 동물의 심장이나 신경계에 치명적일 수 있습니다. 그러므로 초콜릿 뿐만 아니라 카카오닙스도 조심해야 합니다.
마치며
카카오닙스는 항산화 성분인 카테킨과 식이섬유가 풍성한 유명한 항산화 식품입니다. 항산화 작용 뿐 아니라 심혈관 질환에도 좋고 당뇨병 예방과 다이어트에도 효과가 있어서 요즘 많은 인기를 끌고 있습니다. 카페인에 예민하신 분이나 혈압 관련 약을 드시는 분들은 조심하시고 반려동물을 기르는 가정에서는 강아지나 고양이가 먹지 않도록 주의하는 것이 좋습니다.