레몬물은 물에 레몬 즙이나 레몬 슬라이스를 첨가해서 만드는데 디톡스(해독), 소화 개선, 항산화 기능과 다이어트 까지 건강에 좋은 부분이 아주 많습니다. 재료가 저렴하고 만드는 법도 쉬워서 디톡스 다이어트로 유명합니다. 레몬 물의 효능과 부작용 및 레몬 수 만들기에 대해 알아보겠습니다.
레몬물 효능 부작용 및 레몬 수 만들기 – 디톡스 다이어트
물에 레몬을 넣어 마시는 것은 원래 유럽에서 시작 되었다고 합니다. 유럽 물에는 미네랄이 많고 석회 성분이 섞여 있어서 그냥 물만 마시기 어려운 부분이 있습니다. 그래서 포도주가 발달하여 음료처럼 마시게 됐고 맥주가 발달하게 된 것입니다. 영국 사람들이 수돗물에 스쿼시라 하여 농축 과즙 액 같은 것을 섞어서 마시는 것도 같은 이유입니다.
1 레몬물 효능
비타민 C의 대명사
레몬은 비타민 C 함량이 높은 것으로 유명합니다. 비타민 C는 면역 체계를 지원하고 상처 치유를 돕고 건강한 피부를 촉진하는 데 중요한 역할을 합니다.
소화 개선
위장 운동을 도와서 건강한 소화를 촉진하고 변비를 예방합니다. 레몬에 풍성하게 들어 있는 구연산과 따뜻한 물의 조합은 소화 시스템을 자극하여 담즙 생성을 촉진하고 위장 기능을 개선해 줍니다.
신진 대사 촉진과 pH 조절
구연산은 에너지를 만들어 주어 피로 회복을 돕고 신진 대사를 활발하게 해 줍니다. 또한 pH 의 균형을 유지하고 유해한 미생물의 성장을 억제하는 효과가 있습니다.
피부 건강
레몬에 함유된 비타민 C와 항산화 성분들은 피부의 산화 스트레스를 줄이고 콜라겐 생성을 도와서 건강한 피부를 촉진하여 피부 건강에 도움이 됩니다.
항산화 & 항염증 효과
항산화 성분과 항염증 성분이 많이 들어 있는데 이는 체내 활성 산소를 제거해 주어서 노화를 예방해 주고 혈중 나쁜 콜레스테롤 수치를 떨어트려서 중성 지방을 좋은 수준으로 유지해 줍니다.
구강 건강
껍질에 특히 많이 함유된 폴리페놀 같은 플라보노이드 성분들은 천연 항균 성분으로 구취를 억제하는 데 도움이 됩니다. 레몬 물을 꾸준히 드시는 것이 구강 위생을 개선하는 좋은 방법이 될 수 있습니다.
디톡스(해독)
레몬 물은 대표적인 디톡스 방법입니다. 구연산이 간 기능을 도와서 몸에서 독소를 제거하게 하고 비타민C와 칼륨이 체내 불필요한 미네랄을 몸 밖으로 배출하는 역할을 합니다.
다이어트
레몬과 같은 시트러스 계통의 과일들(레몬, 라임, 자몽, 귤, 오렌지 등)은 식욕을 억제하는 효과가 있습니다.
이 시트러스 계통 과일에 들어 있는 시트르산 (구연산)은 에너지 생산에 관여하여 피로 회복을 돕고 신진대사를 활발하게 합니다.
비타민C (아스코르빈산/ 아스코르브산)는 신진대사에서 칼로리를 많이 사용하게 하여 다이어트에 도움이 됩니다. 매일 2컵의 레몬 물을 마시면 70kcal를 소모하게 된다는 보고가 있습니다.
물 자체는 열량이 0kcal이나 물이 소화되어 몸 밖으로 배출되기 까지는 많은 칼로리를 소모하게 되기 때문에 다이어트의 필수가 물을 많이 마시는 것입니다.
2 레몬물 부작용
레몬은 산성이 매우 강한 식품으로 과도하게 섭취할 경우 치아의 에나멜이 부식될 수 있습니다. 또한 위장에 무리가 가서 위가 취약한 사람은 위염이 악화되어 속쓰림을 느낄 수 있어서 주의해서 섭취해야 합니다.
** 하루 권장량은 물 1L에 레몬 1개 정도이며 최대 2개 2L를 넘지 않도록 합니다.
3 레몬 수 만들기
재료
신선한 레몬 1개, 물 1L
세척
A. 약간의 물을 묻혀서 베이킹소다로 레몬을 문지릅니다.
B. 베이킹소다로 문지른 레몬을 물로 씻습니다. (또는 그대로 베이킹소다 물에 20~30분 담가둡니다.)
C. 소금에 문지르고 솔로 닦습니다.
D. 식초 물에 20분 정도 담가둡니다.
E. 뜨거운 물에 1분 정도 굴려줍니다.
** 표면에 묻어 있는 왁스(파라핀)와 농약 등의 불순물을 씻어내는 과정인데 껍질째 잘라서 쓰는 것은 철저하게 씻어야 합니다.
만들기
<방법 A> 잘 씻은 레몬을 꼭지를 포함해 양쪽 끝 1cm 정도씩 잘라 내고 얇게 자릅니다. (씨를 빼고 만듭니다.)
레몬의 항산화 성분 등은 뜨거운 물에서 가장 잘 우러나온다는 연구 결과가 있으므로 자른 레몬에 뜨거운 물을 붓고 30분 정도 후부터 마십니다.
찬물을 넣었을 경우는 한나절 정도 두었다가 드시면 됩니다.
<방법B> 레몬의 반을 갈라서 스퀴저에 짭니다.
레몬 하나를 짠 즙에 물 1L를 넣어서 마십니다.
** 다이어트를 목적으로 드실 때는 레몬 수를 먹으며 식사량을 1/3로 줄이거나 저녁 식사를 하지 않는 방법으로 다이어트를 진행할 수도 있고, 아예 레몬 수만 먹으며 단식을 하는 방법으로 진행을 할 수도 있습니다. 후자의 경우는 금식 전 후로 보호식을 해 주어야 하며 주의해서 진행해야 합니다.
** 아침 저녁 식사 5분 전에 500ml씩 드시면 좋습니다.
** 재료를 준비하고 만드는 과정이 번거롭다면 시판 레몬즙을 이용할 수도 있습니다.
4 결론
레몬은 비타민 C의 대명사로 풍성한 비타민C가 면역을 돕고, 소화 개선에 효과가 있으며 신진 대사 촉진과 pH 조절에 효과가 있습니다. 피부 건강과 항산화와 항염증에 효과를 보이고 구강 건강에도 좋습니다. 무엇보다 디톡스 다이어트 효과가 뛰어나서 주목을 받고 있습니다.
껍질을 베이킹소다나 소금, 식초 등으로 꼼꼼히 씻어서 얇게 썰어 물을 부어 마시면 됩니다.
레몬물 디톡스 다이어트로 건강과 체중 조절이라는 두 마리 토끼를 다 잡아보시기 바랍니다.
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